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하루 간식, 아몬드로 바꿨더니…[식탐]
건강 트렌드에 따라 견과류는 대표적인 건강 간식으로 자리잡았다. 그 중에서도 아몬드의 성장은 주목할만 하다. 캘리포니아 아몬드 협회에 따르면, 지난 2020년 국내의 캘리포니아 아몬드 수입량은 7667만 6062미터톤(MT, 1MT=1000㎏)이며, 이는 지난 2011년 보다 71 % 증가한 수치다. 아몬드 한 줌(30g·약 23알)에...
2022.10.01 08:01
올리브오일만 고집할 필요 없다…왜? [식탐]
건강식으로 유명한 지중해 식단의 핵심으로는 올리브오일이 손꼽힌다. 오메가 3 지방산과 오메가 9 지방산이 골고루 들어 있어 ‘착한 오일’의 대명사로 불리지만, 그렇다고 해당 오일만 고집할 필요는 없다. 우리 주변에는 불포화지방산이 풍부한 오일들이 다양하게 나와있다. ▶아보카도 오일 올리브오일을 대...
2022.09.28 16:01
우유 없어도 괜찮아…부드러운 수프 만들기 [식탐]
식물성 트렌드에 따라 국내에서도 동물성을 대체하는 식재료들이 다양하게 활용되고 있으며, 크림수프도 예외는 아니다. 우유나 치즈를 넣지 않아도 견과류와 콩류, 야채, 땅콩버터, 코코넛밀크 등을 이용하면 크림수프처럼 부드러운 질감과 고소한 풍미를 즐길 수 있다. ▶호두·캐슈너트 비건(vegan·완전 채...
2022.09.26 16:01
오메가 3, 챙겨먹지 않는다면? [식탐]
오메가 3지방산은 일명 ‘착한 지방’의 열풍으로 가장 주목을 받게 된 영양소이다. 전문가들은 오메가-3와 오메가6의 비율을 1대 4로 맞추는 것이 좋다고 조언하지만, 현대인은 기름진 음식을 통해 오메가6의 리놀산 섭취량이 많은 반면, 오메가 3 섭취량은 상대적으로 적은 편이다. 불균형을 바로 맞춰야 하는 ...
2022.09.25 06:31
제철 음식 ‘꿀궁합’ 맞춰 먹어요…도라지·꽁치·석류 [식탐]
자신에게 맞는 사람이 따로 있는 것처럼, 음식도 마찬가지다. 함께 먹으면 오히려 해로운 경우가 있는가 하면, 같이 먹어야 보다 효능을 기대할 수 있는 짝이 있다. 가을 제철 식재료인 꽁치, 도라지, 석류 역시 궁합이 맞는 식재료가 있다. 서로 영양소를 보충해주면서 비린내를 없애주거나 맛이 잘 어우러지는 식품들이다...
2022.09.24 08:01
열풍인 단백질 보충제, 이렇게 골라라 [식탐]
체중감량뿐 아니라 근육 유지와 면역력 등의 건강 문제로 하루 단백질 섭취량을 챙기는 사람이 많아졌다. 하지만 어떠한 단백질을 선택할 것인가에 대한 고민은 상대적으로 부족한 편이다. 하루 단백질 섭취량을 보충제로 채우려면 더 건강한 제품은 물론 자신의 상황과 체질에 맞는 단백질 성분을 선택하는 것도 중요한 부...
2022.09.21 16:01
심장질환 위험 확 줄이는 1위 음식 [식탐]
심장질환은 세계보건기구(WHO)가 질환에 의한 주요 사망 원인으로 꼽을 정도로 전 세계인이 염려하는 질병이다. 국내의 경우 건강보험심사평가원 조사 결과, 최근 5년(2016~2021년)간 심부전증, 협심증, 심근경색 등의 심장질환 환자 수는 16.9% 증가했다. 특히 나이가 들수록 심장 건강이 나빠지면 뇌 건강에도 빨간불이 켜...
2022.09.19 16:01
“흡연처럼 최악” 식사후 이 행동 [식탐]
#점심을 먹고 카페에 앉아 커피를 마신 후 오후 근무를 한다. 주말에는 밥을 먹고 소파에 앉아서 TV를 본다. 평범한 일상이지만, 이중에는 당장 고쳐야 할 습관이 공통으로 들어있다. 바로 ‘식사 후 앉아서’이다. 세계적 명성을 가진 미국 명문 병원 메이요 클리닉(Mayo Clinic) 측은 흡연처럼 조기 사망을 부를...
2022.09.18 08:01
“푸석해졌네” 이런 증상 있다면 단백질 부족 [식탐]
단백질은 단순히 근육, 뼈 등을 구성할 뿐 아니라 우리 몸의 호르몬과 면역물질 및 신경전달 물질의 주성분이기도 하다. 단백질의 과잉섭취는 비만이나 대사 증후군, 신장 기능의 저하를 초래할 수 있으나, 단백질이 부족해도 이상 증상이 나타날 수 있다. 한국인의 경우 쌀 등 곡물을 주식으로 섭취하기에 일상 식단에서 단...
2022.09.17 05:30
“여태 왜 안 뽑았어?” CNN 꼽은 의외의 슈퍼푸드 [식탐]
글로벌 메가 트렌드인 ‘식물성 기반 식단’ 또는 ‘채식’은 대부분 땅에서 나는 농식품만을 떠올린다. 하지만 여기에는 중요한 식품이 하나 빠져 있다. 바로 해조류다. 고정관념 없이 폭넓게 활용…다시마 패티버거, 드레싱, 스낵 등 일반적으로 해조류에는 비타민B, C, E, K와 미네랄이 풍부하...
2022.09.14 16:01
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서울은 난리인데 우리 동네 왜이래?…세종 집값 해도 너무해 [부동산360]
세종시 아파트 가격이 올해 전국에서 가장 큰 폭으로 떨어지고 있다. 5일 한국부동산원에 따르면 올해 세종 아파트 매매가격은 전년대비 5.7% 하락으로 8.06% 떨어진 경남 거제시에 이어 두번째 많이 하락한 지역으로 나타났다. 지난해(-6.28%)에 이어 올해도 하락을 면치 못하고 있는 것이다. 주간 가격 변동률을 살펴도 9월 5째주 기준 0.06% 내려가며 46주 연속 보합 또는 하락세를 이어갔다. 세종시 아파트 매매가격은 2020년에 한해 동안만 42.37% 오르며 전국에서 상승세가 가장 커 주목을 받았
부동산360
민주 '전략부재론' 확산…위기관리 리더십 어디로 [정치쫌!]
'이태원 참사' 국정조사 합의 직후 '이상민 해임건의안'을 꺼내들고, 내년도 예산안 협상을 강대강 대치로 몰고 간 더불어민주당 지도부에 대해 당 안팎 성토가 이어지고 있다. 정기국회 종료일인 9일까지 예산안 처리가 불발되면서 민주당의 '벼랑 끝 전술'이 정치권 갈등을 더욱 꼬이게 했다는 냉정한 평가도 나온다. 정기국회 회기 종료 전 내년도 예산안 본회의 통과를 천명했던 여야는 10일까지도 합의에 이르지 못하고 오는 15일에 본회의를 다시 열기로 했다.
정치쫌!
중고생 ‘尹퇴진 집회’…갑론을박 속 “어른들 개입, 지양돼야” [촉!]
내달 5일 촛불중고생시민연대가 여는 ‘윤석열 퇴진 촛불집회’를 두고 갑록을박이 계속되고 있다. 전문가는 청소년의 사회 참여 활동을 두고 학부모, 교사, 교육부 등 과도한 개입은 지양돼야 한다고 조언했다. 29일 촛불중고생시민연대에 따르면 이들은 기존의 예상 인원 100여명보다 확대된 규모로 행사를 준비하고 있다. 최준호 상임대표는 헤럴드경제와의 통화에서 “최근 서울시·여가부가 동아리 지원금을 언급하며 학생들의 참석을 막는 듯한 느낌을 받았다”면서 &l
촉!